Table en vue
Les Bergeries de Palombaggia ont maintenant leur restaurant, effectivement en haut, planté en terrasse, sur les rives du bassin de nage, afin que chaque convive ait toute la mer devant lui.
Cuisine d'instinct
Pour que le rêve soit complet, des saveurs elles aussi fondamentales. Cuisine d'un jeune chef, au travail spontané, mêlant effluves de traditions, pincées d'audaces, inspirations terre et mer et spécialités d'un pays odorant. Ainsi, aux côtés des fromages et charcuteries de montagne, des salades inventives, du veau Corse, les grillades de poissons, de crustacés et quelques déclinaisons du brocciu et de la châtaigne.
Repas en liberté
Petite faim, dîner classique ou grande fête… en maillot, en short, pantacourt ou en tenue de soirée, permission totale. Les repas s'inventent d'eux-mêmes, au goût et au rythme des envies de chacun : au bord de la piscine, dans le confort d'une banquette, ou bien à table et en terrasse. Egalement à gogo… parfums du maquis, horizon mer et ciels étoilés.
En quelques chiffres
Chaque jour, à la carte : 5 entrées, 5 plats, 5 fromages, 5 desserts au choix.
Demi-pension possible : 59 € par jour, 39 € les enfants de moins de 10 ans.
Hotel a Porto Vecchio
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