Aux Bergeries de Palombaggia, assis en terrasse, face à la mer, on savoure la cuisine corse…
Déjeuner ou dîner, la cuisine s'adapte : légère les midis - grill et salades aériennes – et plus élaborée le soir ... vins d'émotions, dîners de saveurs, de fête, comblant les envies bien plus ogres des soirs.
Gourmands et gourmets, vous avez rendez-vous ici aux Bergeries de Palombaggia, à l'orée de Porto Vecchio, la Table de Mina est dressée pour vous servir des mets délicats, passionnément préparés.
Cuisine authentique, cuisine de goûts, n'aimant que le frais pêché, le frais tué et le frais cueilli.
Ou encore son nom de "Mina", diminutif de Minane ou Grand-Mère en Corse, qui lui aussi raconte...
et laisse deviner dans quel albums de parfums, dans quels livres de recettes de toujours,
dans quelle mémoire gustative le chef va chaque jour puiser son inspiration.Cabri, agneau, veau, denti, langouste... sont vite synonymes de découvertes.
A savourer selon toutes les formules, depuis la table pour 2 jusqu'à la terrasse entière privatisée pour un groupe, sans oublier la table d'hôtes qu'une famille d'amis va occuper un soir, face à la mer et aux étoiles. Le romantisme est à son comble à Porto Vecchio, au restaurant des Bergeries de Palombaggia.
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