Wovon kann man noch träumen, wenn man zu Gast
in den Bergeries de Palombaggia ist, auf der Terrasse sitzt
und vor sich nur noch das Meer hat?
Vom Essen natürlich, vor allem aber von einer Speisekarte
sowohl für den kleinen Hunger mittags -
Grill und leichte Salate - wie den anderen am Abend ... und dazu immer die richtigen Weine;
oder von einem Festessen, das wirklich
jeden rundum sättigt.
Da ist "La Table de Mina" in den Bergeries
genau die richtige Adresse.
Hier liebt man die Wahrheit des echten Geschmacks,
wie ihn nur frische Produkte bieten, ob nun Fisch,
Fleisch oder Gemüse.
Allein schon der Name "Mina", kurz für Minane
d.h. Omi auf Korsika, ist ein Programm für sich
und lässt erahnen, in welchem Album der Düfte,
in welchen uralten Rezeptbüchern
und in welchen eigenen Erinnerungen
unser Küchenchef täglich seine Inspiration sucht.
Das Ergebnis? Ziege, Lamm, Kalb, Denti (Fisch),
Languste ...
werden hier schnell zum Synonym von Entdeckungen.
Genießen auch Sie ganz nach Wunsch,
obam intimen Zweiertisch oder auf der eigenen Terrasse
für eine Gruppe, ohne den Gästetisch zu vergessen
den eine Familie oder ein Freundeskreis hier,
gegenüber dem Meer und unter dem Sternenhimmel
voll genießt.
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